Partir en camping, c'est profiter de la nature, mais aussi penser à des repas savoureux et faciles à préparer. Préparer un pique-nique peut être un défi.
Organiser un pique-nique implique des contraintes: la conservation des aliments, le transport, la fraîcheur, le goût et la rapidité de préparation. Nous allons vous guider à travers des recettes variées, des conseils de préparation et de conservation, et des suggestions d'accompagnements pour un pique-nique réussi en pleine nature. Préparez-vous à des moments de détente gourmands!
Sandwichs classiques revisités pour le camping
Redécouvrez les classiques du pique-nique avec une touche d'originalité et de gourmandise. Le choix des ingrédients est crucial pour la qualité du goût et une meilleure conservation lors de vos sorties en camping. Essayez ces versions améliorées des sandwichs classiques!
Le Jambon-Comté-Figues : un sandwich gourmand pour le camping
Oubliez le jambon-fromage basique ! Ce sandwich revisité utilise 100g de jambon fumé artisanal, 80g de Comté 18 mois, 2 à 3 figues fraîches et 1 cuillère à café de miel. Disposez le jambon et le fromage sur du pain de campagne (environ 200g). Ajoutez les tranches de figues et terminez par un léger filet de miel. Ce sandwich offre un contraste délicieux entre le salé, le sucré et le fondant, parfait pour une pause déjeuner en pleine nature.
Poulet-avocat-tomates cerises : sandwich léger et frais pour le camping
Pour un sandwich léger et rafraîchissant idéal pour le camping, préparez un poulet mariné. Marinade : 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café d'herbes de Provence, sel et poivre. Faites mariner 200g de poulet coupé en dés pendant au moins 30 minutes (idéalement, préparez la marinade la veille). Ajoutez ensuite 1/2 avocat, une poignée de tomates cerises, et une vinaigrette légère à base de vinaigre balsamique et d'huile d'olive. Ce sandwich est meilleur avec du pain complet (environ 150g) pour un apport supplémentaire en fibres.
Thon-mayonnaise maison : sandwich classique revisité pour vos sorties camping
Pour une mayonnaise onctueuse, mélangez 1 jaune d’œuf avec 25 cl d'huile neutre, du jus de citron, du sel, du poivre et de la moutarde. Incorporez 150g de thon blanc au naturel, 1 cuillère à soupe de câpres, 1 cuillère à soupe de cornichons hachés et 2 à 3 tomates séchées. Servez dans un pain au levain (environ 180g) pour une saveur plus intense. La mayonnaise maison apporte une touche de fraîcheur et de gourmandise à ce sandwich classique adapté pour le camping.
Sandwichs originaux et exotiques pour vos pique-niques en camping
Échappez aux classiques et partez à la découverte de saveurs nouvelles et originales pour épater vos papilles lors de votre pique-nique en camping. Ces recettes ajouteront une touche d'exotisme à vos repas en extérieur.
Sandwich falafel : une option végétarienne pour le camping
Pour un sandwich végétarien gourmand et facile à transporter pour le camping, utilisez 6 falafels maison ou achetés. Ajoutez 2 cuillères à soupe de houmous, des crudités variées (concombre, tomates, laitue – environ 100g au total) et 1 cuillère à soupe de sauce tahini. Le pain pita (environ 150g) est idéal pour ce type de sandwich. Comptez environ 20 minutes de préparation pour des falafels maison. Une option saine et délicieuse pour vos pique-niques en pleine nature.
Sandwich pulled pork : une recette pratique pour le camping
Le pulled pork, facile à préparer la veille, est parfait pour un pique-nique en camping. Faites cuire un rôti de porc (environ 500g) lentement jusqu'à ce qu'il se défasse facilement (environ 4 à 6 heures selon la taille du rôti). Effilocher la viande et la mélanger avec une sauce BBQ (maison ou achetée). Servez le pulled pork dans un pain brioché (environ 200g) avec une salade. Une recette facile et savoureuse idéale pour vos excursions en camping.
Banh mi : sandwich vietnamien pour une pause déjeuner exotique en camping
Ce sandwich vietnamien Banh Mi est une véritable explosion de saveurs. Il se compose de 100g de pâté de porc, de carottes marinées (environ 50g), de cornichons (environ 30g), de coriandre fraîche et d'une sauce Nuoc Mam (préparée à l'avance). Le tout est servi dans un petit pain croustillant (environ 120g). La préparation de la sauce Nuoc Mam peut prendre environ 10 minutes. Une expérience culinaire exotique à savourer lors de vos sorties en camping.
Sandwichs faciles et rapides pour le camping
Pour les campeurs pressés, voici des idées de sandwichs rapides à préparer sans sacrifier le goût ! Ces recettes simples et rapides sont parfaites pour un pique-nique rapide et efficace en camping.
Sandwich fromage à tartiner et légumes croquants pour le camping
50g de fromage de chèvre frais, 50g de fromage de noix ou un autre fromage à tartiner de votre choix s'associent parfaitement à des légumes croquants comme du concombre, des radis et des carottes (environ 100g au total). Choisissez un pain de campagne (environ 180g) ou un pain aux céréales pour un maximum de croquant. Comptez environ 5 minutes de préparation. Un sandwich simple et délicieux parfait pour une pause déjeuner improvisée en camping.
Wrap poulet rôti : sandwich rapide et pratique pour le camping
Utilisez les restes de votre poulet rôti (environ 150g) pour un wrap facile et rapide. Découpez le poulet en morceaux et ajoutez-y de la salade verte, une sauce au choix (mayonnaise, moutarde), et enroulez le tout dans une tortilla de blé (environ 100g). La préparation prend environ 2 minutes. Une solution idéale pour vos pique-niques en camping lorsque le temps est compté.
Sandwichs au pain pita préparés à l'avance pour le camping
Des légumes grillés (courgettes, poivrons – environ 150g), une bonne vinaigrette à base d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, et du fromage frais (environ 75g) sont parfaits pour des sandwichs au pain pita (environ 2 pains de 150g chacun) qui se conservent bien. Préparez les légumes grillés et la vinaigrette la veille pour gagner du temps. Le temps de préparation est d'environ 15 minutes. Idéal pour vos pique-niques en camping, préparez-les la veille pour un gain de temps considérable.
Conseils pour un pique-nique camping réussi
Pour un pique-nique en camping réussi, l'organisation est la clé. Voici quelques conseils pour faciliter la préparation et la conservation de vos sandwichs.
- Choix du pain: Privilégiez un pain qui se conserve bien, comme le pain de campagne ou le pain complet, ou optez pour des wraps pour une meilleure praticité.
- Conservation: Utilisez du papier sulfurisé ou du film alimentaire pour éviter que le pain ne se dessèche. Conservez vos sandwichs au frais dans un sac isotherme, idéalement avec des blocs réfrigérants. Une glacière est également une excellente solution.
- Transport: Utilisez un sac à dos ou une glacière pour transporter vos sandwichs et les maintenir au frais. Des contenants hermétiques sont recommandés pour une meilleure conservation. Optez pour un sac à dos adapté à la randonnée et au transport de nourriture.
- Accompagnements: Ajoutez des fruits (pommes, bananes), des légumes crus (carottes, concombres), des chips (environ 150g), ou un petit dessert (environ 100g) pour un pique-nique complet. Préférez des aliments faciles à transporter et à consommer.
- Conseils éco-responsables: Privilégiez les emballages réutilisables, évitez les emballages plastiques à usage unique, et choisissez des produits locaux et de saison. Pensez à apporter vos couverts réutilisables.
Avec ces recettes et ces conseils, vos pique-niques en camping seront désormais un moment de plaisir gourmand et sans stress ! Profitez pleinement de vos sorties en nature!
